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Quienes somos

Gianni Cesarini

Fotógrafo – Musicólogo – Periodista – Escritor – Naturópata – Ecologista – Maestro de Masaje Wukong – Maestro de Meditación Zen.

Desde que era adolescente, he rechazado el sistema escolar. Ni escuelas ni academias. Estudié música con Sergio Fiorentino, fotografía con Giovanni Thermes y periodismo con Arturo Fratta; lengua napolitana y canto con Roberto Murolo. Fui fotógrafo de vanguardia en los años sesenta, crítico musical de Il Mattino y colaborador de Corriere della Sera y revistas como Stereoplay y Nuova Fotografia. Mis libros han sido publicados por Rizzoli, Longanesi y Pagano. He concebido, escrito y producido varios programas de radio para la RAI. Desde 1990, vivo en las Islas Canarias. Practicante de Zen y discípulo de Jon Boner, he organizado retiros Zen durante 15 años. Mis principales intereses hoy son la ecología, la agricultura biológica y el estudio de la nutrición ortomolecular.

Francesca Baldassari

Como practicante de yoga y otras disciplinas, sé lo importante que es nutrir el cuerpo físico y mantener el sistema nervioso en equilibrio.

He trabajado como chef durante los últimos 15 años en restaurantes vegetarianos y retiros de yoga en toda Europa. Colaboro como creadora de recetas terapéuticas en el desarrollo de los protocolos de asesoramiento alimentario de Gianni Cesarini, bajo su personal supervisión.

En mis consultas, asesoro a mujeres en edad premenopáusica y menopáusica para enfrentar de la mejor manera posible el tránsito en la “crisis de mediana edad” a través de un enfoque basado en el taoísmo y en la Medicina Tradicional China, abordando a la vez los aspectos de la nutrición, la suplementación natural y los cambios emocionales durante el paso hacia la “segunda primavera”.

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